❤Miss蕾蕾の生活札記❤

《#LeiLei廚房》👈點按標籤做更多料理 #cooking 端午節快到了身為Office Lady真的無法抽空備料包粽子但是吃個粽子應應景這倒是還可以😄謝謝鄰居的粽米粒很夠味 內餡兒多多有豬肉、蝦米、菜脯、干貝、魷魚乾、栗與蛋黃在裡面所有材料和著

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《#Lei2為食貓美食記錄》👈點按標籤吃更多美食 #foodie
一直以來都很喜歡瓦片這款烘培餅

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《#LeiLei廚房》👈點按標籤做更多料理 #cooking 勞工放假日之小廚娘不休假最近業務好忙好忙好忙加班加到天昏地暗每每下班收工回到家打開門望向那面牆短針都已經指向九🕘辛苦了枕邊人這陣子當老外跟煮夫今日廚娘終於有時間可以換個地方在久違的小天地裡耍鍋鏟🥳前陣子的清明前後跟客戶聊天聊到她們家工廠生產潤餅皮為了趕工出貨也是天天開好幾個爐火能說有多忙就有多忙很希望節日過了可以稍稍的喘口氣😏昨天...客戶又出現了因為上次的相談甚歡這次除了來辦些業務之餘手上還拎著熱騰騰剛出爐的餅皮送我她說市面上販售的原味餅皮太普遍所以從工廠拿了添加紅麴口味的皮兒很開心的與我分享🤗接手打開袋子那熱氣撲鼻而來感覺這餅皮香又Q單單吃應該就很好吃闆娘說如果太累不想做潤餅捲也是可以拿來當作蛋餅皮於是乎我的廚房開鍋了👩‍🍳⠀從冷凍櫃裡拿出餅皮退一退冰平底鍋放些許油打上一顆蛋將餅皮覆蓋在上面用鍋鏟壓一壓讓蛋與餅皮合為一體翻個面灑上自己喜歡的配料玉米？No 鮪魚？No 起司？No 蔬菜？No 啊哈...今天放上枕邊人也喜愛的肉鬆慰勞一下平日辛苦的他捲一捲香氣撲鼻的簡單蛋餅完成😀盛盤上桌囉！⠀#肉鬆蛋餅#早餐 #紅麴潤餅皮 #簡單料理#Lei2cooking🍳 #cuisine #meal #recipe#食譜記錄#料理筆記No33

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《#LeiLei廚房》👈點按標籤做更多料理高麗菜是一款很大眾的蔬菜生吃、清炒或煮火鍋都可以看到它的蹤影幾乎是廚房常見的常備菜本來只想來個簡單的培根炒高麗菜結果坐在客廳翹腳滑手機的聲控枕邊人嚷嚷著說水某～好香唷！冰箱裡有XO醬可不可以加一點🤤⠀

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下意識覺得買不削皮的水果
就是要挑表面光滑咕溜的才是上上之選

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為什麼想寫這一篇
米飯到底有什麼好寫的
不就是煮飯咩！！
身為上班外食一族
點麵類的機率遠勝於米飯
麵食享用起來相當迅速
米飯需要來個配菜才能完成一餐
在這分秒必爭追求效率與速度的時代
又不想吃太撐擔心下午會昏迷的前提之下
各式各樣的麵類幾乎是上班日外食的第一選擇
只有假日上餐館
才比較有機會吃到外頭的白飯
但餐館的米飯有時候黏硬軟濕口感不一
米與水比例沒抓好就很影響口慾
所以料理的每一個步驟
還是得有一定的功力存在
每個階段都是關鍵

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今日到百貨超市閒逛
枕邊人發現了奇異果說好想買

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喜愛吃牛肉的人兒們
如果有去逛Costco
相信心中的必買清單一定會有牛排這個選項
美式大賣場的肉品種類很齊全
可以自己挑選喜愛的部位及等級
每次去牛排館不管有多麼熟悉菜單
照慣例還是會請服務生做餐點介紹
惟每次聽完所有解說及料理方式
情有獨鍾的菲力依然是心中首選
這個部位是牛牛的腰內肉
油脂含量低也沒有筋膜
是為食貓小廚娘最喜歡的軟嫩口感

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洋蔥一顆顆
想想有什麼料理可以做
一早看到小當家友人私訊我
他說看到我PO那發芽的洋蔥
突然想起一道料理很清脆爽口
建議我可以嘗試做看看
消耗一下庫存

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連日的大雨讓室內濕氣瞬間暴增
一不留神～
洋蔥頭居然就這樣悄悄地冒出翠綠的青苗
這圓滾滾的造型沒想到還挺Q挺可愛的😍
看來阿樹一點都不孤單
又多了一位新鄰居啦！
⠀
雖說食藥署與營養專家皆表示
發芽的洋蔥並未含有毒素尚能食用
只是營養價值
會因隨著發芽時間越長而逐日遞減消逝！
所以～🥁🥁🥁
欸～～～
鄉親啊～愛注意喔
任何食材都有相當的保存期限
要趁新鮮儘早食用
方能獲得更佳的口感與營養唷！
⠀
📝根莖類食材發芽皆能食用但口感風味欠佳，唯獨馬鈴薯發芽，會產生大量的有毒生物鹼，切記不可食用，否則可能會出現頭暈、噁心、嘔吐、腹痛等急性中毒現象
⠀
#食材常識 #辛香料
#洋蔥植栽 #發芽洋蔥 #洋蔥苗

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回想起某一年的過年
開車環島到台東郊市區時
看著樹蔭下停放著好幾台發財車
果農們一攤接著一攤
沿路賣著他們最引以為傲的作物
那個擺攤密集程度超級吸引目光
那種吸睛的程度就是...
望著車窗外嘴裡說著...欸～有賣釋迦耶！
要不要買？要不要買？
然還在猶豫時下一攤又立刻出現在眼簾😎⠀
讓人覺得來到這個釋迦盛產地
不停佇下來，買個幾簍挑個幾箱
這怎對得起自己的這趟旅程與口腹之慾😋⠀

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餵阿樹喝水時
驟然發現阿樹的家裡來了一位小房客
是位長的直挺挺的小翠綠🌱
阿樹默默用它大大的樹眼看著這位同居人
我解讀不出來它眼神裡的含義
是覺得...
唉唷！怎麼家裡突然冒出了個不速之客呢？
還是...
心中開心著有個伴
很想細心呵護它看它慢慢長大

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