❤Miss蕾蕾の生活札記❤

「鋤禾日當午，汗滴禾下土。
誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」
這首來自唐朝的憫農詩不曉得大家是否還有印象？

猶記著小時候吃飯
常常被告誡著農夫們種田很辛苦👷
要好好珍惜食物不可以浪費
飯菜一定都要吃乾淨...
或許爸媽覺得這樣講
城市小小孩的心靈似乎還是無法體會農民的甘苦吧
所以總會在說完之後
不忘了又再補上一句
沒吃乾淨長大會有麻子臉唷！😬
再大一點進階成...
不吃乾淨以後會娶到麻子臉老婆唷！😱
我也不知道
到底是我有多害怕會有麻子臉
還是真心覺得食物就是不可糟蹋
不管怎樣
只要擺上餐桌的飯菜一定會努力吃光光🍽️

說到米🌾
前陣子有幸到後壁區走走
探訪了菁寮社區
這地方有著濃濃的農村味
紅磚瓦 桂花樹 黃牛車
一大片綠油油的稻田
喜歡這裡純樸的人情味
喜歡這裡的慢調生活
以往總是在大賣場買米
第一次直接在出產地入手
我沒看過無米樂這部紀錄片
也不知道崑濱伯這號人物
當下只是純粹的為了補貨兼嚐鮮所以採買
所以很期待下廚開鍋的那一刻☺️

這米一打開真的不同凡響的晶瑩剔透
倒在鍋裡如同大珠小珠落玉盤般圓潤清脆
煮出來的飯粒顆顆飽滿
聞起來帶有淡淡芋頭香氣
吃起來口感Q彈扎實
一整個就是滿足寫在臉上😋

💯如何煮一鍋好吃的飯🍚
❶洗米：用手輕輕攪動，快速淘洗三次
❷加水：米與水比例1：1或1：1.2
❸浸泡：約浸漬30分鐘
❹烹煮：以電子鍋或電鍋煮
❺燜飯：煮熟後利用鍋內餘溫燜20分鐘
❻攪鬆：用飯勺將米飯均勻攪翻，再燜5∼10分鐘即可食用

#支持台農👍
#台灣米
#冠軍米
#芳榮米廠
#芳榮禾家米
#台農71號益全香米
#無米樂崑濱伯
#FORMOSARICE