❤Miss蕾蕾の生活札記❤

是小黃瓜嗎？
是的...沒錯就是小黃瓜...
我愛這次的口感與配方
所以想好好的記錄下來
枕邊人對於我同一樣食材
可以不斷的實驗
不停的研究
然後都吃不膩
覺得感到很神奇
其實也不是每道菜都如此
那只限於我愛的料理
所以呢～我對小黃瓜真的情有獨鍾啊♥️
每次去麵攤小吃店看到小黃瓜一盤40元
然後份量少的可憐
真心覺得這麼簡單的料理
如果自己學會了
就可以在家吃到開心的翻過去
那何不自己做做看🤗

食材份量：
五條小黃瓜(份量多到有信心覺得這次做法一定會合心意😁)
小黃瓜切薄片後先放入二砂糖
靜置等到出水之後把水倒掉
灑一點鹽試試味道
口感真的脆的不得了
喀滋喀滋的作響
因為覺得不夠甜
所以又補了一匙糖
這次不加蒜也不加辣椒等任何辛香料
直接擠了檸檬汁淋上去均勻攪拌
盛盤上桌囉！

📝阿基師說先用糖醃漬， 能讓小黃瓜快速的入味，鹽雖然也可以讓小黃瓜出水，但同時也會把小黃瓜本身的水份都帶走了
📝不加味醂不加糯米醋，用檸檬汁調味口感更顯得天然清爽

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【開胃菜】涼拌黃瓜

【開胃菜】涼拌小黃瓜

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