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勞工放假日之小廚娘不休假
最近業務好忙好忙好忙
加班加到天昏地暗
每每下班收工回到家
打開門望向那面牆短針都已經指向九🕘
辛苦了枕邊人這陣子當老外跟煮夫
今日廚娘終於有時間
可以換個地方
在久違的小天地裡耍鍋鏟🥳
前陣子的清明前後
跟客戶聊天聊到她們家工廠生產潤餅皮
為了趕工出貨也是天天開好幾個爐火
能說有多忙就有多忙
很希望節日過了可以稍稍的喘口氣😏
昨天...客戶又出現了
因為上次的相談甚歡
這次除了來辦些業務之餘
手上還拎著熱騰騰剛出爐的餅皮送我
她說市面上販售的原味餅皮太普遍
所以從工廠拿了添加紅麴口味的皮兒
很開心的與我分享🤗
接手打開袋子那熱氣撲鼻而來
感覺這餅皮香又Q
單單吃應該就很好吃
闆娘說如果太累不想做潤餅捲
也是可以拿來當作蛋餅皮
於是乎
我的廚房開鍋了👩🍳
⠀
從冷凍櫃裡拿出餅皮退一退冰
平底鍋放些許油
打上一顆蛋
將餅皮覆蓋在上面
用鍋鏟壓一壓讓蛋與餅皮合為一體
翻個面灑上自己喜歡的配料
玉米？No 鮪魚？No 起司？No 蔬菜？No
啊哈...
今天放上枕邊人也喜愛的肉鬆
慰勞一下平日辛苦的他
捲一捲香氣撲鼻的簡單蛋餅完成😀
盛盤上桌囉！
⠀
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#料理筆記No33
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